Новости

Нет? Дина Туишева, главный внештатный специалист диетолог министерства здравоохранения региона, заведующая отделом организации лечебного питания областной больницы им. Н.Н. Бурденко все подробно расскажет.
 
«Здоровое питание — это не строгие диеты и не отказ от любимых блюд. Это осознанный подход к выбору продуктов, который помогает поддерживать энергию, хорошее настроение и крепкое здоровье. Вот основные принципы, которые помогут сделать рацион по-настоящему сбалансированным», - акцентирует Дина Мунировна.
 
Больше овощей и фруктов
Овощи и фрукты — кладезь витаминов, минералов и клетчатки. Старайтесь, чтобы они составляли не менее половины вашей тарелки в каждый основной приём пищи. Разнообразие цветов — залог получения разных полезных веществ. Не забывайте про сезонные и местные продукты: они часто вкуснее и полезнее.
 
Выбирайте цельные продукты
Отдавайте предпочтение цельнозерновым крупам (гречка, овсянка, бурый рис, киноа), а не хлопьям или мюсли. В них больше клетчатки, которая важна для пищеварения и поддержания чувства сытости. То же касается хлеба и макарон — ищите на упаковке пометку «цельнозерновой».
 
Белок — основа рациона
Белок необходим для мышц, иммунитета и восстановления клеток. Включайте в меню разные источники:
- нежирное мясо (курица, индейка),
- рыбу (особенно жирную — лосось, скумбрия, сельдь — ка источники омега-3 жирных кислот),
- яйца,
- бобовые (фасоль, чечевица, нут),
- орехи и семена.
 
Полезные жиры
Не бойтесь жиров, но выбирайте правильные. Добавляйте в рацион растительные масла (оливковое, льняное), авокадо, орехи. Они поддерживают здоровье сердца и сосудов.
 
Меньше сахара и соли
Старайтесь ограничивать добавленный сахар: сладкие напитки, выпечку, кондитерские изделия. Избыток сахара приводит к набору веса и нарушениям углеводного обмена.
Соль тоже лучше употреблять умеренно. Используйте специи и травы для вкуса, а не только соль.
 
Пейте воду
Вода — главный напиток. Она участвует во всех процессах организма. Чай, кофе и соки не заменяют чистую воду. Старайтесь пить её в течение дня, ориентируясь на чувство жажды.
 
Режим питания
Регулярные приёмы пищи помогают контролировать аппетит и поддерживать уровень энергии. Оптимально — 3 основных приёма пищи и 1 перекус, если это необходимо. Не пропускайте завтрак — он запускает метаболизм.
 
Осознанное питание
Ешьте медленно, наслаждайтесь вкусом, не отвлекайтесь на гаджеты. Так вы лучше почувствуете насыщение и избежите переедания.
 
Планирование — залог успеха
Планируйте покупки и готовьте еду заранее. Это поможет избежать соблазна купить фастфуд или полуфабрикаты.
 
Здоровое питание — это не про ограничения, а про заботу о себе. Начните с малого: добавьте в рацион больше овощей, замените белый хлеб на цельнозерновой, пейте больше воды. Такой подход со временем становится естественной частью жизни и приносит ощутимые результаты для здоровья и самочувствия.